Profilo Azienda Levoni - Salumeria Torio

Dal 1911 Levoni sinonimo di salumi di qualit .

L'azienda opera nella tradizione della salumeria italiana, selezionando meticolosamente le materie prime e trasformandole con un'esperta lavorazione.

Il continuo aggiornamento tecnologico si riflette negli stabilimenti che coprono una superficie di 80.000 metri quadrati e consentono il controllo di tutti i processi, dalla macellazione alla distribuzione. La maggior parte dei salumi viene prodotta nello stabilimento di Castellucchio ( foto sopra ), sede storica e principale del gruppo.
	La macellazione viene effettuata a pochi chilometri di distanza, presso la Mec-Carni di Marcaria, uno dei pi moderni impianti presenti in Italia. Dal 1962 in funzione lo stabilimento sui colli di Volta Mantovana dove vengono stagionati i prosciutti S. Giorgio, S. Marco e S. Martino.

Nel 1991 sono stati costruiti gli impianti di stagionatura dei prosciutti di Parma a Lesignano de' Bagni presso Langhirano. La presenza Levoni nel settore del prosciutto crudo si completata nel 1995 con l'acquisizione del prosciuttificio Canossa a San Daniele del Friuli.